La Sicilia... è servita

Chef in punta di dita...una kermesse che ha sottolineato, ancora una volta, la straordinaria versatilità dei cuochi e dei cucinieri siciliani, veri  interpreti della tradizione isolana e ambasciatori della "sicilitudine" in Italia e nel mondo.
Lo chef Salvatore Scrivano, presidente regionale dei cuochi per la Regione Sicilia, traccia un resoconto emozionale e sostanziale della manifestazione, rivendicando il ruolo centrale della Sicilia nel panorama professionale italiano.